PANQUEQUES DE AVENA
Rinde: 8 Porciones
INGREDIENTES
- 60 g de harina
- 45 g de avena de cocción rápida
- 1 cucharada de azúcar extrafina
- 1 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 180 ml de Silk® Almendra
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 huevo
- Mermelada de fruta tibia (como topping, si es de tu gusto)
- Un poquito de aceite para la sartén
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Atención: podrías sustituir el azúcar blanca por azúcar de coco.
Preparación
- Meté todos los ingredientes en la batidora y batí hasta obtener una masa suave.
- Calentá un poco de aceite de freír en una sartén a fuego medio.
- Vertí la mezcla en la sartén, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque.
- Dorala por ambos lados y servila calentita, acompañada de mermelada de fruta.
