Ingredientes
½ taza de Silk® Coco sin azúcar. 1/3 taza de cacao. ¼ cda. de sal. 2 cdas. de aceite de coco. 1/3 taza de miel. 1 cda. de esencia de vainilla. 1 huevo. 1 taza de zucchini rallada. 1 banana madura. 1 ¼ taza de harina de avena ½ taza de chispas de chocolate amargo.PREPARACIÓN
Precalentá el horno a 180° y engrasá los moldes para cupcakes. Exprimir el zucchini rallado con un paño para remover el exceso de agua.
Combiná la harina, cacao, bicarbonato y sal, y reservá. En un bowl batí el aceite de coco, la miel, vainilla y huevo. Una vez que estén combinados los ingredientes agregá el zucchini, la banana y Silk® Coco sin azúcar, y volver a batir.
Combiná los ingredientes secos con los húmedos y volver a batir hasta que esté bien mezclado. Agregá las chispas de chocolate. Serví la mezcla en los moldes previamente engrasados.Descubrí todo lo que podés hacer con silk
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