Ingredientes
Para el dip
4 cucharadas de Silk® Almendra Sin Azúcar 2 zucchinis 1/2 cucharadita de comino en grano 2 cucharaditas de pasta de tahina 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 diente de ajo
Para la pita
4 panes de pita integrales, pequeños 1/2 cucharada de pimentón en polvo 3 cucharadas de aceite de olivaPREPARACIÓN
Lavá y rebaná los zucchinis. Rocialos con el aceite de oliva y condimentalos con sal y pimienta.Dorá los zucchinis en la parrilla, sacalos y dejalos enfriar (si no tenés barbacoa, doralos en el horno a 180º durante 25 o 30 minutos).
Cuando se enfríen, ponelos en una batidora con Silk® Almendra Sin Azúcar, el comino, la tahina, el jugo de limón y el ajo gratinado. Batilo hasta obtener una crema suave, y condimentá con sal y pimienta.
Para la pita: mezclá el aceite de oliva con el pimentón, la sal y la pimienta en un bowl, untando la mezcla sobre los panes de pita. Poné los panes en la parrilla hasta que empiecen a dorarse.
Retiralos y cortalos en tiras (también podés hacerlos al grill del horno).Serví la pita con el dip de zucchinis y ¡listo para compartir!
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