Archivos de categorías: Merienda

Almendras, Cena, Merienda

Paleta de brownie de chocolate

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22
Dic

PALETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE
 

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 200ml Silk® Almendra Sin Azúcar 
  • 120g de chocolate amargo (cacao al 75%) 
  • 45g de manteca de almendras (u otro tipo de manteca vegetal) 
  • 70g de azúcar de coco 
  • 2 dátiles 
  • 90g de harina 
  • 30g chocolate en polvo 
  • ¼ cucharadita de sal 
  • 50g de chips de chocolate amargo 

Rinde: 4 ó 5 Porciones

Preparación

  1. Precalentá el horno a 160°C.  
  2. Colocá un molde de paletas apto para horno en una bandeja para hornear. 
  3. Derretí la mantequilla con el chocolate negro en un recipiente, a prueba de calor, a baño maría sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento. 
  4. En una olla grande, mezclá el azúcar de coco, los dátiles y Silk® Almendra Sin Azúcar.  
  5. Llevar a fuego lento, dejar enfriar durante 3-4 minutos, y luego batir con una batidora de mano.
  6. Agregá la mezcla de chocolate derretido a la olla y vuelvé a batir con la batidora de mano. 
  7. Tamizá los ingredientes secos en la mezcla ya armada y mezcla hasta tener una masa suave. 
  8. Rellená tus moldes de paletas con la masa, añadí las chispas de chocolate y horneá durante 20 minutos. 
  9. Sacalos del horno y dejalos enfriar un rato dentro de los moldes 
  10. Agregá un palillo a cada brownie.

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Pancakes de manzana

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22
Dic

PANCAKES DE MANZANA FÁCIL Y EN CASA 

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 200 g de Silk® Almendra 
  • 400 g de harina 
  • 2 cucharadas de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 1 banana 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1 cucharadita de bicarbonato 
  • 1 cucharadita de canela 
  • Compota o mermelada de manzana 

Rinde: 15 Porciones

Preparación

  1. Mezclá la harina, Silk® alternativa al yogur sabor Coco, la banana, el bicarbonato, la sal y la canela con Silk® Almendra.   
  2. Poné un poco de aceite vegetal o margarina en una sartén caliente y vertí un poco de la mezcla.
  3. Cuando la masa esté hecha por un lado, ponele una cucharadita de la mermelada de manzana y cubrila con la masa.   
  4. Dale la vuelta con cuidado.  
  5. Esperá a que se haga del otro lado y apilalas en un plato.
  6. Poneles un poco de miel arriba si querés, ¡y a disfrutar! 

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Crêpes veganos de almendra y chocolate

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22
Dic

crêpes veganos de almendra y chocolate

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 800 ml de Silk® Almendra  
  • 300 g de harina 
  • 1 cucharadita levadura en polvo  
  • 1/2 cucharadita de sal 
  • 5 cucharadas de azúcar de caña 
  • 1 cucharada de maicena 
  • 2 cucharadas de aceite de girasol 
  • 1 cucharadita canela molida 
  • 1/2 cucharadita esencia de vainilla 
  • Un poco de manteca de almendras (u otro tipo de manteca vegetal)
  • Topping:
  • Mantequilla de maní 
  • Chocolate vegano derretido (cacao 70% o más) 
  • Almendras tostadas 
  • Frutos rojos (opcional) 

Rinde: 10 ó 12 Porciones

Preparación

  1. Prepará la masa: Vertí todos los ingredientes (salvo la manteca) en una licuadora y batí hasta que quede una mezcla suave.  
  2. Derretí un poco de manteca en una sartén para panqueques y vertí una pequeña parte de la masa, logrando una delgada capa de esta. 
  3. Volteá la masa cuando veas aparecer burbujas.  
  4. Apilá los crêpes cocidos en un plato, manteniéndolos calientes hasta que esté todo listo para servir. 
  5. Repetir hasta que se termine la masa.
  6. Servilo caliente, doblando los crêpes y cubriéndolos con mantequilla de maní, chocolate derretido y algunas almendras tostadas.
  7. ¡Buen provecho! 

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Cookie de almendra

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22
Dic

COOKIE DE ALMENDRAS EN CASA

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 50 ml de Silk® Almendra Sin Azúcar
  • 200 g de harina de avena
  • 4 cucharadas de Silk® alternativa al yogur sabor Mango-Maracuyá
  • 4 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Rinde: 10 o 12 Porciones

Preparación

  1. Precalentá el horno a 180°C.
  2. Mezclá la harina con el bicarbonato y la sal.
  3. En otro bowl, mezclá el resto de los ingredientes con Silk® Almendra Sin Azúcar.
  4. Estirá la masa y formá circulos.
  5. Horneá durante 10 minutos. ¡A disfrutar!

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Café Helado

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22
Dic

Café Helado

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 1 litro de Silk® Almendra 
  • 1 taza de café negro 
  • 1 bandeja de cubitos de hielo 
  • 4 cucharadas de cacao en polvo 
  • 1 puñado de hojas de menta 
  • 4 cucharadas de miel 

Rinde: 2 Porciones

Preparación

  1. Volcá el café en las cubeteras, logrando 24 cubitos. 
  2. Llevá las cubeteras al freezer por 4 horas. 
  3. En una jarra, vertí Silk® Almendra, agregá los 24 cubitos de café helado e integrá el cacao en polvo, las hojas de menta y la miel. 
  4. Decorá con el coco en polvo y el chocolate, servilo con una hojita de menta encima.  
  5. ¡Voilá! Una súper bebida en 10 minutos.

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Bowl de coco y quinoa

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21
Dic

BOWL DE COCO Y QUINOA

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 35gr Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 60gr de quinoa tricolor (o simple) cocinada 
  • 40gr de frutillas frescas 
  • 4 cucharaditas de manteca de almendra 
  • 10gr de coco en polvo y dos hojas de menta 

Rinde: 3 Porciones

Preparación

  1. Repartí Silk® alternativa al yogur sabor Coco entre los dos bowls. 
  2. Cubrí cada bowl con la quinoa, la mitad de las frutillas y la mantequilla de almendra. 
  3. Decorá con el coco en polvo y una hojita de menta en cada bowl.
  4. ¡Listo para disfrutar y empezar el día a full!

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Brownie vegano de chocolate y naranja

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21
Dic

Brownie vegano de chocolate y naranja

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 250 g de remolacha cocida (en su jugo) 
  • 100 g de margarina 
  • 200 g de chocolate negro 
  • 250 g de azúcar impalpable 
  • 150 g de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 125 g de harina con levadura 
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 25 g de cacao en polvo 
  • 1 naranja grande (corteza y 2 cucharadas de jugo) 

Rinde: 6 Porciones

Preparación

  1. Cubrí una bandeja de unos 20×20 cm con papel de horno, y precalentá el horno a 180º. 
  2. Triturá la remolacha con una batidora (que quede entera, sin hacerla puré).  
  3. En una sartén, derretí despacio el chocolate y la margarina hasta que ambos se fundan.  
  4. Apagá el fuego y añadí la mezcla de remolacha, la corteza y el jugo de la naranja, el azúcar y por último Silk® alternativa al yogur sabor Coco.  
  5. Tamizá la harina en un bowl junto con la levadura y el cacao en polvo, revolvé todo, incorporá la mezcla de remolacha, y vertilo en la bandeja. 
  6. Hornealo durante 45 minutos.
  7. Servilo templado con una buena cuchara de algo rico, como una bocha de Helado de Vainilla vegetal. ¡Increíble! 

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Arroz con leche de almendras

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21
Dic

ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • Para el arroz con leche (de almendras) 
  • 100 g de arroz (de ser posible variedad arborio) 
  • 1 l de Silk® Almendra Sin Azúcar 
  • 2 cucharadas de extracto de almendras 
  • 100 ml de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 25 g de almendras tostadas 
  • Para la mermelada de fruta 
  • 200 g de mezcla de frutillas, frambuesas y arándanos frescos 
  • 1 naranja (corteza y jugo) 
  • 2 cucharadas de miel.  

  

Rinde: 4 Porciones

Preparación

  1. Para el arroz con leche de almendras: Poné el arroz en una cacerola mediana con Silk® Almendra Sin Azúcar y el extracto de almendras, cocinalo a fuego medio durante 30 minutos y revolvelo de vez en cuando para que se mezcle bien. 
  2. Probalo y asegurate de que el arroz esté en su punto: ni duro, ni muy blando. ¡Cremoso está perfecto! 
  3. Dejalo enfriar 5 minutos y después mezclalo con Silk® alternativa al yogur sabor Coco.    
  4. Servilo con la mermelada de fruta, fría o templada; ¡va a estar súper rico!  
  5. Para la mermelada: Con fruta congelada: poné todos los ingredientes de la mermelada en una cazuela y cocinalos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que engorde y se convierta en una salsa espesa, brilante y rica. 
  6. Para la mermelada: Con fruta fresca: vertí toda la fruta en una batidora. Después calentalo junto con la miel, el jugo y la corteza de la naranja, y revolvelo hasta que te quede espesa y brillante. 

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Granola de banana y chocolate

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20
Dic

GRANOLA DE BANANA Y CHOCOLATE

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 1 l de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 2 bananas 
  • 12 cucharadas de granola 
  • 60 g de chocolate (70% cacao) 

Rinde: 4 Porciones

Preparación

  1. Rallá el chocolate y cortá las bananas. 
  2. Dividí Silk® alternativa al yogur sabor Coco en dos mitades, y colocá cada una en un bowl. 
  3. Decoralo con la granola, la banana y el chocolate rallado. 
  4. Cuchara y…¡a disfrutar! 

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