Archivos de categorías: Coco

Almuerzo, Cena, Coco

Curry verde de verduras

Posted on by Developers
22
Dic

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 6 dientes de ajo pelados 
  • 2 cucharadas de Silk® Coco 
  • 2 ajíes verdes 
  • 2 cm de jengibre pelado 
  • 2 cucharaditas de albahaca 
  • 1 ramo de cilantro 
  • 3 cucharaditas de salsa de soja 
  • 2 hojas de laurel 
  • Jugo de 1 lima 
  • 1 cebolla pequeña pelada 
  • Champiñones variados 
  • Zanahoria 
  • 3 cucharadas soperas de aceite de maní o de aceite de coco 
  • 150 gr de arroz 

Rinde: 6 Porciones

Preparación

  1. Colocá todos los ingredientes excepto la cebolla, los champiñones, el arroz y la zanahoria, en un vaso de batidora y mezclar bien para hacer una pasta. 
  2. En una olla aparte, colocá el arroz y cocinalo. 
  3. Lavá, pelá y cortá la cebolla, champiñones y zanahorias en tiras y saltealas en una sartén. 
  4. Cuando estén doradas por fuera, añadilas a la olla con la pasta de curry verde que hicimos antes.  
  5. Cociná las verduras con la pasta un par de minutos y servilo con el arroz.  
  6. ¡Bon appétit!

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Almuerzo, Cena, Coco

Pizza Bianca

Posted on by Developers
22
Dic

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

 

  • Para la masa: 

  • 400 g de harina con levadura + extra para amasar 
  • 1 cucharada de especias a gusto + extra para decorar 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 300 g de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 

  • Para los toppings: 

  • 1 cucharada de salvia fresca 
  • 3 cebollas de verdeo 
  • ½ zucchini 
  • 12 aceitunas verdes deshuesadas 
  • 200 g de Silk® alternativa al yogur sabor Coco (50 ml por pizza) 
  • 2 cucharas de levadura en copos 
  • Un puñado de arvejas 
  • Un puñado de berros, para decorar 

Rinde: 4 Porciones

Preparación

  1. Empezá precalentando el horno a 200ºC y cubrí la bandeja con papel de horno.  
  2. Para la masa: en un bowl grande, mezclá la harina, la sal y las especias (mezclando albahaca seca, orégano, romero, tomillo, salvia, cilantro y un poco de ajo en polvo). Añadí Silk® alternativa al yogur sabor Coco, y revolvé todo con una espátula de silicona, hasta obtener una masa suave. 
  3. Dividí la masa en cuatro porciones y alisalas con las manos hasta darles forma de pizza. Después, colocalas en la bandeja de horno.
  4. Para la salsa: picá muy fina la salvia y añadila a Silk® alternativa al yogur sabor Coco, junto con los copos de levadura. Condimentalo con sal y pimienta, a gusto. Y ahora, los toppings: troceá las cebollas de verdeo, rebaná el zucchini y partí las aceitunas por la mitad. 
  5. Cubrí la pizza con la salsa y decorala con la cebolla de verdeo, el zucchini, las aceitunas y las arvejas.  
  6. Mojalas con aceite de oliva, añadí sal y pimienta, y condimentalo con algunas hierbas más.  
  7. Horneala de 15 a 20 minutos y servila con la salsa que te sobre, añadiendo algunos berros a gusto.

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Almendras, Coco, Desayuno, Merienda

Pancakes de manzana

Posted on by Developers
22
Dic

PANCAKES DE MANZANA FÁCIL Y EN CASA 

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 200 g de Silk® Almendra 
  • 400 g de harina 
  • 2 cucharadas de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 1 banana 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1 cucharadita de bicarbonato 
  • 1 cucharadita de canela 
  • Compota o mermelada de manzana 

Rinde: 15 Porciones

Preparación

  1. Mezclá la harina, Silk® alternativa al yogur sabor Coco, la banana, el bicarbonato, la sal y la canela con Silk® Almendra.   
  2. Poné un poco de aceite vegetal o margarina en una sartén caliente y vertí un poco de la mezcla.
  3. Cuando la masa esté hecha por un lado, ponele una cucharadita de la mermelada de manzana y cubrila con la masa.   
  4. Dale la vuelta con cuidado.  
  5. Esperá a que se haga del otro lado y apilalas en un plato.
  6. Poneles un poco de miel arriba si querés, ¡y a disfrutar! 

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Coco, Desayuno, Merienda

Bowl de coco y quinoa

Posted on by Developers
21
Dic

BOWL DE COCO Y QUINOA

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 35gr Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 60gr de quinoa tricolor (o simple) cocinada 
  • 40gr de frutillas frescas 
  • 4 cucharaditas de manteca de almendra 
  • 10gr de coco en polvo y dos hojas de menta 

Rinde: 3 Porciones

Preparación

  1. Repartí Silk® alternativa al yogur sabor Coco entre los dos bowls. 
  2. Cubrí cada bowl con la quinoa, la mitad de las frutillas y la mantequilla de almendra. 
  3. Decorá con el coco en polvo y una hojita de menta en cada bowl.
  4. ¡Listo para disfrutar y empezar el día a full!

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Cena, Coco, Merienda

Brownie vegano de chocolate y naranja

Posted on by Developers
21
Dic

Brownie vegano de chocolate y naranja

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 250 g de remolacha cocida (en su jugo) 
  • 100 g de margarina 
  • 200 g de chocolate negro 
  • 250 g de azúcar impalpable 
  • 150 g de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 125 g de harina con levadura 
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 25 g de cacao en polvo 
  • 1 naranja grande (corteza y 2 cucharadas de jugo) 

Rinde: 6 Porciones

Preparación

  1. Cubrí una bandeja de unos 20×20 cm con papel de horno, y precalentá el horno a 180º. 
  2. Triturá la remolacha con una batidora (que quede entera, sin hacerla puré).  
  3. En una sartén, derretí despacio el chocolate y la margarina hasta que ambos se fundan.  
  4. Apagá el fuego y añadí la mezcla de remolacha, la corteza y el jugo de la naranja, el azúcar y por último Silk® alternativa al yogur sabor Coco.  
  5. Tamizá la harina en un bowl junto con la levadura y el cacao en polvo, revolvé todo, incorporá la mezcla de remolacha, y vertilo en la bandeja. 
  6. Hornealo durante 45 minutos.
  7. Servilo templado con una buena cuchara de algo rico, como una bocha de Helado de Vainilla vegetal. ¡Increíble! 

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Almendras, Coco, Desayuno, Merienda

Arroz con leche de almendras

Posted on by Developers
21
Dic

ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • Para el arroz con leche (de almendras) 
  • 100 g de arroz (de ser posible variedad arborio) 
  • 1 l de Silk® Almendra Sin Azúcar 
  • 2 cucharadas de extracto de almendras 
  • 100 ml de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 25 g de almendras tostadas 
  • Para la mermelada de fruta 
  • 200 g de mezcla de frutillas, frambuesas y arándanos frescos 
  • 1 naranja (corteza y jugo) 
  • 2 cucharadas de miel.  

  

Rinde: 4 Porciones

Preparación

  1. Para el arroz con leche de almendras: Poné el arroz en una cacerola mediana con Silk® Almendra Sin Azúcar y el extracto de almendras, cocinalo a fuego medio durante 30 minutos y revolvelo de vez en cuando para que se mezcle bien. 
  2. Probalo y asegurate de que el arroz esté en su punto: ni duro, ni muy blando. ¡Cremoso está perfecto! 
  3. Dejalo enfriar 5 minutos y después mezclalo con Silk® alternativa al yogur sabor Coco.    
  4. Servilo con la mermelada de fruta, fría o templada; ¡va a estar súper rico!  
  5. Para la mermelada: Con fruta congelada: poné todos los ingredientes de la mermelada en una cazuela y cocinalos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que engorde y se convierta en una salsa espesa, brilante y rica. 
  6. Para la mermelada: Con fruta fresca: vertí toda la fruta en una batidora. Después calentalo junto con la miel, el jugo y la corteza de la naranja, y revolvelo hasta que te quede espesa y brillante. 

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Almuerzo, Cena, Coco

Ensalada de repollo vegana

Posted on by Developers
20
Dic

ENSALADA DE REPOLLO VEGANA

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • Para las verduras 
  • 400g de repollo dulce, rizado o lombardo 
  • 1 zanahoria larga y pelada 
  • 1 manzana roja 
  • 60 g de castaña de cajú tostada 
  • 1 cucharada de semillas de sésamo 
  • Un puñado de hojas de menta y cilantro 
  • Para el aderezo (a tu gusto) 
  • 400 g de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 4 cucharadas de vinagre blanco balsámico 
  • 1 cucharadita de miel 
  • 1 limón (corteza y jugo) 
  • 1/2 diente de ajo 
  • 1 cucharada de comino en grano 

Rinde: 12 Porciones

Preparación

  1. Prepará la verdura desmenuzando muy fino el repollo y rallando la zanahoria en tiras gruesas.  
  2. Picá la manzana en juliana.  
  3. Pasalo todo a un bowl grande y mezclalo. 
  4. Ahora, el aderezo: mezclá Silk® alternativa al yogur sabor Coco, vinagre, miel, la corteza y el jugo de limón, el ajo picado y el comino, y condimentalo con sal y pimienta a gusto. 
  5. Vertí el aderezo sobre la ensalada y revolvé hasta que cubra toda la verdura.  
  6. Troceá las hojas, añadilas a la mezcla y dejalo reposar 10 minutos para que los sabores se mezclen. 
  7. Dale un toque crujiente picando las castañas de cajú y esparcilos junto con las semillas de sésamo.  
  8. ¡Ya tenés la perfecta guarnición para tus platazos más creativos! 

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Coco, Desayuno, Merienda

Granola de banana y chocolate

Posted on by Developers
20
Dic

GRANOLA DE BANANA Y CHOCOLATE

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 1 l de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 2 bananas 
  • 12 cucharadas de granola 
  • 60 g de chocolate (70% cacao) 

Rinde: 4 Porciones

Preparación

  1. Rallá el chocolate y cortá las bananas. 
  2. Dividí Silk® alternativa al yogur sabor Coco en dos mitades, y colocá cada una en un bowl. 
  3. Decoralo con la granola, la banana y el chocolate rallado. 
  4. Cuchara y…¡a disfrutar! 

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR
Almuerzo, Coco, Desayuno, Merienda

Tostada con dip de palta

Posted on by Developers
20
Dic

TOSTADA CON DIP DE PALTA

Rinde: 8 Porciones

INGREDIENTES

  • 8 rebanadas de pan multicereales o pan integral 
  • 2 paltas (listas para comer) 
  • 5 cucharadas de Silk® alternativa al yogur sabor Coco 
  • 3 cucharaditas de jugo de limón 
  • Pimienta (a gusto) y una pizca de sal 

 

¿Sin gluten? Sin problema: sustituí el pan multicereales por una versión para celíacos. 

Rinde: 4 Porciones

Preparación

  1. Tostá el pan.
  2. Abrí la palta, extraé la pulpa y triturala junto con el jugo de limón. 
  3. Añadí Silk® alternativa al yogur sabor Coco, y mezclá hasta obtener una crema homogénea.
  4. Extendé la mezcla en las tostadas.  
  5. Condimentá a tu gusto
  6. ¡A disfrutar! 

DESCUBRÍ MÁS RECETAS QUE TE VAN A GUSTAR